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美食荟萃 喜迎国庆——新华制药开展职工食堂技能比武活动
日期:2021-09-26

国庆节前夕,新华制药举办2021年度职工食堂技能比武。公司党委副书记、纪委书记、工会主席徐列来到决赛现场观摩活动并为获奖选手颁奖。
本次技能比武,共计四个园区90余名工作人员参加。经过半个月的试题答卷、实操刀工、上灶制作三个比武项目激烈角逐,分别评出各园区比武名次。每个园区选出厨师和面点师的各前两名,共十六人入围决赛。


规定菜品:酸辣土豆丝

9月23日,职工食堂比武决赛在总部食堂举行。决赛按照抽签、制作、展示、评比四部分依次进行。红案选手一个规定菜品——酸辣土豆丝,一个自选菜品;每人制作时间限定30分钟。白案面食选手,每人展示两样面食。评委当场打分,按得分多少,评出名次。



最终,总部食堂李志武获得厨师一等奖,总部食堂刘明永、老厂区食堂鲍勇获厨师二等奖,其他选手获得厨师三等奖。总部食堂曹素芝获得面食制作一等奖,一分厂食堂胡月亭、张德芳获得面食制作二等奖,其他选手获得面食制作三等奖。

职工吃得好不好,一直是公司关注的一件大事。公司定期开展食堂比武活动,不断增强炊事员学知识、比技能的岗位练兵意识,促进餐厅员工间的交流学习,提升为职工做好服务的能力水平。大家纷纷表示,一定会不辜负领导和广大职工的期望,努力发扬专业专注、精益求精的比武精神,钻研厨艺,交流学习,为职工做出更加可口的美食。